化学论文_黄色小米的二维相关红外光谱鉴别研究

文章摘要:采用傅里叶变换红外光谱（FTIR）和二维相关红外光谱（2D-IR）分析技术对4种不同的黄色小米（金苗、红谷、桃花糯小米和黄河油小米）进行鉴别研究。结果显示所有样品在一维红外光谱图上整体相似。二维相关红外光谱在400～1 700 cm^-1范围内,各样品自动峰的数量、位置和强度差异明显。结果表明,傅里叶变换红外光谱和二维相关红外光谱有望成为可以简便、快速地区分不同品种黄色小米的方法。

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论文DOI:10.26914/c.cnkihy.2020.024619

论文分类号:O657.33;TS210.7

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